Kate手扎

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Kate手扎第471篇◎韓劇◎食客（1）

我不會太想進雲岩亭去消費！By Kate（From Taiwan）on 23. 2008

我早就看完食客第一集，沒錯！畫面的確是拍得很精緻，也拍出所謂傳統文化的風骨，但我很難被催眠，看到戲劇中的菜色，我真的很難被催眠…。

雲岩亭集團在第一集料理的食物…，那根本是不用台灣五星級餐廳的Buffet，隨便都作得出來的食物，我單拿Buffet來作譬喻，意指Buffet基本上就不會是太講精緻的食物，然後演得雲岩亭好像是一家多講傳承的傳統餐廳…。

跟我比較親近的人，大概都知道當年的大長今，我看不太下去，因為戲裡面的料理，沒有一道讓我覺得是好吃的，同樣的，不 管是 老師傅作給皇帝的那餐，還是後來雲岩亭集團辦的料理，我都覺得不是水準之上的料理，好吧！算我不識貨好了。

當我看到第一集一開頭的金來沅，跟同儕之間競技著刀藝，恍惚之間，我想起愛在哈佛中，金來沅在課堂上讓老師臣服的那一幕，但我對愛在哈佛有很嚴重的夢魘，愛在哈佛是一部讓我有陰影的韓劇，不單是女主角的演技，最主要的是編劇群渙散的編劇功力，讓我有陰影到現在，那夢魘久久不散。

不能否認的，金來沅是一個很有自己特色的明星，不論他穿著什麼樣的衣服，光是單看背影，我就知道他是金來沅，因為他舉手投足都有一種只有他才存在著的風采。

但這老大給我的感覺，跟木村拓哉很像，不論演哪一部戲，都是木村拓哉式的一貫演法在演譯，金來沅也是，我不是說他演技不好，而是他演法都很像，不同的戲，都像是金來沅雙胞胎的哥哥、弟弟來演譯，我想真是他個人風格太強烈的原因，很難完全脫離。

這部韓劇讓我開眼界的演員，其實是金素妍。

金素妍在這部食客完全脫離她以前的演法，沒有擠眉弄眼，沒有撐大杏眼、小嘴微撇，所有的情緒都是淡淡地，舉手投足就是一個大家閨秀，而且在第一集看她的過程中，完全不會擔心這角色會是一個壞女人，也就是下一秒她會使啥壞心眼，她就是這樣柔情似水的個性，要說她沒存在感，卻不盡然，她的出現，一整個賞心悅目，不單單是漂亮，而是她的存在很像炙熱夏天裡的一杯冰開水，讓人覺得心曠神怡。

食客第一集最令我難忘的角色，就金素妍而已。

幾年前，我看到宮，光是第一集，我就被他們劇組的創意深深地驚豔不已，回過頭來看到食客，劇組的用意十分明顯，這是李明博執政版的大長今，無妨，只要拍得好看，我是一個很隨便的觀眾，偏偏看食客的第一集就讓我想起愛在哈佛的神韻。

再說有一段想 強調 老師傅手藝的戲，他執著於找新鮮剛釣上來的魚，找到後，輕輕地前後刮兩刀魚鱗，切段切段的，就丟進鍋子裡，放進蔥、紅辣椒以及少許的鹽巴，就完成了，我知道劇組想強調師傅的數十年功力，後來喝到這湯的社長，不是稱讚好喝，而是狂感動於說這是古早的味道，是說魚鮮、湯本來就不會腥，所謂古早的味道，就是意味著淡、淡、淡嗎？因為沒加米酒、薑絲以及味素的魚湯。

對食客，我並不是覺得不好看，而是對於韓國每次把一些他們根本不存在的文化，硬是執入他們的戲劇裡，就覺得很牽強，是啦！他們的確是有其自己的文化，但他們的文化跟食客裡演的那風骨精神其實是大相逕庭，吃是一個民族最重要要的文化之一，但對於吃，我真的很難被催眠。

食客其實還算滿好看的，但如果我走進雲岩亭消費，應該是為了他們有一個美麗又婉約的女經理，而不是因為該集團廚師的手藝。

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